Vol trots introduceren wij ons plant-based menu: een selectie verfijnde gerechten op plantaardige basis, zorgvuldig samengesteld door onze chefs. Elke creatie is met evenveel aandacht en perfectie gemaakt als onze klassieke menukaart.
De gerechten zijn herkenbaar aan het V-Label, zodat u direct ziet welke gerechten volledig plantaardig zijn. Daarnaast zijn we op zoek gegaan naar passende wijnen met hetzelfde keurmerk. Ook deze worden met zorg geselecteerd om harmonie en smaak optimaal te laten samenkomen.
Voor dit menu zijn onze chefs speciaal opgeleid: zij verdiepten zich in plantaardige bereidingswijzen, smaakopbouw en textuurontwikkeling. Het resultaat? Een smaakvol menu waarin groentes, kruiden en plantaardige ingrediënten perfect tot hun recht komen.
